保温就是要尽量减少热量的损失。而要减少热量的损失就要从热传递的三个方面去做，即：从对流、传导和辐射这三个方面去做。 具体到保温杯来讲，它使用了双层壳并从中抽了真空，这样就尽最大可能减小了对流与传导（当然一个比较好的盖子也是重要的一环）。 然后有些保温杯还在内部镀了金属反射层（一些不锈钢的保温杯也抛光了）这样就尽量减小了辐射。 这与保温瓶的原理是相同的
方法/步骤
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一般是由不锈钢加上真空层作成的盛水的容器，顶部有盖，密封严实，真空绝热层能使装在内部的水等液体延缓散热，以达到保温的目的。保温杯是从保温瓶发展而来的，保温原理与保温瓶一样，只是人们为了方便把瓶做成杯。热力的传播有三种途径：辐射、对流和传递。保温杯内银色的杯胆能反射热水的辐射，杯胆和杯身的真空能阻断热力的传递，而不易传递热量的瓶子能阻止热对流。
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1.使用前先将杯（盖）内外用中性洗涤剂在温水中清洗干净。为使杯（壶）保热保冷效果达到最佳，建议先加入热水或冰水进行预热或预冷。保冷时如果加入冰块效果会更好。为防渗漏，杯身倾斜时请按顺时针方向旋紧开关和杯盖。2.使用 避免掉落、碰撞或强力冲击，会造成杯体变形影响产品功效。
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2.使用 避免掉落、碰撞或强力冲击，会造成杯体变形影响产品功效。保温开关、杯盖等配件按国家标准食品级塑料制造，在使用中请勿遗失开关、杯盖、垫圈等配件，以免影响正常使用。避免任何形式的直接加热或置于高温处，否则会引起树脂变形、变色影响产品使用功效。真空杯内请勿加入干冰、碳酸饮料等易产生高压的液体，勿加入酱油、汤等含有盐成份的液体以免杯体腐蚀。清洁时请用中性洗涤剂温水清洗，勿使用碱性漂白剂、化学抹布等清洗剂。装入牛奶等易腐败的饮料后，请尽快饮用并进行清洗以免变质后腐烂内胆。勿作为除保热、保冷外的其他用途。3.长时间不使用时，应将内胆充分保持干燥。为防止异味或污迹产生，使用后清洗干净并使其充分干燥。由于使用不纯净的水后会留下类似锈迹的红色斑点，可用温水加稀释的醋浸泡三十分钟充分清洗即可。杯盖: 勿高温消毒，以免变形。清洗完应确认密封圈安装完好