鲜莲子，性甘，味平涩；干莲子，性甘，味温涩。入心，脾，肾经，药用方面，补中养肾，健脾开胃，益肾，止泻。常用来治病的偏方有以下几种。
工具/原料
莲子，芡实，荷叶，糯米，粳米，甘草，冰糖，百合，北沙参，瘦猪肉，猪肚
方法/步骤
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第一，莲子60克，芡实60 克，鲜荷叶（手掌大）一块，糯米适量用法：莲子去心，芡实去壳，四味共煮粥食用功能：适用于心悸，睡眠不实，体质虚弱
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第二，莲子粉15-20克，粳米100克，白糖少许用法：莲子煮熟，捞出，晒干，研粉备用。每次莲子粉15-20克，与粳米同煮粥，加适量白糖调味食用功能：适用于慢性腹泻，失眠多梦，夜多小便
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第三，莲子60克，生甘草10克，冰糖少许用法：莲子去心，二味共煮熟，加冰糖适量食用功能：可治疗尿路感染，尿频，小便赤浊
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第四，莲子，百合，北沙参各50克，猪瘦肉250克用法：四味共煮汤，加盐调味食用功能：润肺益脾，养心神，适用于病后体弱，低烧干咳，慢性支气管炎
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第五，猪肚一个，莲子40粒用法：猪肚洗净，莲子去心，塞入猪肚内，用线缝合，炖熟后猪肚切片，加盐调味食用功能：健脾益胃，补虚益气，适用于消瘦泄泻，水肿
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第六，注：大便燥结者慎食
注意事项
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