莲子心含有蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素以及钙铁锌等多种营养物质。
食材
莲子心 适量
方法/步骤
1
【泡茶】莲子心味苦、性寒，用它泡茶可以去心火、治疗咽喉肿痛等疾病。还可以美容养颜、降血压。因为莲子心比较苦，所以泡茶饮用的人不是很多。
2
【煮水喝】因为莲子心比较苦，所以直接吃还是比较难的，所以可以煮水喝。口干舌燥的时候喝一杯莲子水，能够解渴，还会缓解失眠多梦、心烦意乱的症状。
3
【熬汤】可以将莲子与其他食材一起烹饪成汤来食用，比如红枣银耳莲子汤、板栗莲子鸡汤。都是不错的做法。
注意事项
1
产妇以及患有便秘、脾胃虚寒等的人不宜食用
2
一次不能吃多
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