圣诞之夜如何挑选葡萄酒

圣诞节即将到来，这个节日一直都是和亲密的人度过的良辰，在寒冷的季节在家中享受温馨和惬意的最好时机。圣诞节除了要有相应的家中布置之外，可口的食物也应该出现在家中的餐桌之上。优秀的“圣诞节葡萄酒”带来的红色微醉时光也为那些温馨夜晚增加了不少浪漫的色彩。喜欢浪漫的人们，对于圣诞节的准备就挑选几支合适圣诞气氛的葡萄酒吧。　　1、甜桃红：女士享用大餐的不二酒种　　如果你是带着你心爱的她参加朋友或家庭的圣诞派对，那么一定记得为心爱的她点上一瓶“女性之酒”——桃红葡萄酒，而且最好是甜型桃红葡萄酒。一般来说，桃红葡萄酒的水果香气较为浓厚、柔和，所含丹宁较少，口感也不像干红葡萄酒那样涩口。正是这些特性，才让桃红葡萄酒对于女性来说更为平易近人，进而成为了当仁不让的女性之酒，被很多侍酒师称为“优雅女士的第二外衣”。　　2、香槟：欢乐的“金发贵妇”是餐前首选　　众所周知，圣诞节代表着无尽的欢乐，意味着尽情的嗨皮，所以圣诞夜派对上如果没有香槟这种“欢乐之酒”，那节日的欢快与热情就无从谈起。理由很简单：当被称作“金发贵妇”的香槟在开启那一刹那，相信节日晚宴上所有人的目光和听觉都会被它吸引；当细长的香槟杯中欢腾腾地升起那许多点点气泡时，这个节日所有的激情和热烈都将随之升起；当你的味蕾与那一抹金色液体尽情“亲吻”时，清新爽口的感觉随之而来。　　3、点缀圣诞的清香与淡雅——白葡萄酒　　丰盛的圣诞大餐当中，喝上一杯简单清爽的白葡萄酒，实是一大享受！经验表明：红葡萄酒应和红肉搭配食用，白葡萄酒则与白肉及鱼搭配。人们习惯将白葡萄酒放进浮满冰块的冰桶里泡着，其实这对酒的伤害很大，因为冰桶的温度接近0℃，在高温差的接触瞬间常会把独具细致香气的干葡萄酒弄成香味封闭的哑巴酒。白葡萄酒最佳温度一般在7℃~12℃。白葡萄酒特别适合8℃左右的低温，不然喝起来常会让人觉得发腻。　　4、烈酒：圣诞大餐后的高潮之选　　当圣诞大餐在杯光瓶影中缓缓落下帷幕时，如果你认为此时节日的嗨皮劲头随之划上句号了的话，那么你也是OUT了。通常，圣诞大餐才结束，讲究罗曼蒂克的法国绅士们就已经端上了白兰地酒杯开始谈笑风生了。白兰地这种由葡萄发酵后蒸馏而成的烈性酒，总是被美酒达人们称作“男人的酒”，受到各国男士们的频频青睐。　　亲爱的朋友们，你们要好好提前准备你们的圣诞晚宴哦。不要再束手无策了，特别是男士们。