三月啦，马上就要开始风光无限好的春天了，如果没机会出门去看大片的樱花，不如做些颜色温柔的樱花饼干，自己吃或者送人都是很棒的选择呢~
食材
1
黄油 100克
2
奶粉 10克
3
面粉 50克
4
杏仁 30克
5
糖 10克
6
蛋黄 50克
7
盐 10克
8
抹茶 120克
方法/步骤
1
准备好所有材料。黄油切小块，提前从冰箱拿出来放到室温软化到用手指能轻易戳软的程度；低筋面粉高筋面粉及杏仁粉混合过筛；鸡蛋回温，搅散成蛋液
2
将糖粉和盐加入黄油，用电动打蛋器打发至蓬松发白，体积变大的羽毛状，大约打2-4分钟
3
分2次加入蛋液，每次都要打发至蛋黄液与黄油融合均匀
4
将混合好的面粉筛入打发好的黄油中
5
用刮刀拌至还剩少量肉眼可见的干粉时，加入一点红色色素继续翻拌至如图的均匀无干粉的状态，曲奇面糊就做好了。此时预热烤箱温度170度。
6
裱花嘴装入裱花袋中，顶端剪小口，然后将曲奇面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出花纹。将烤盘放入预热好的烤箱中进行烤制，8-10分钟烤好了就取出，一定要避免上色过度哈。
注意事项
樱花尽量挤得大小均匀一些，不宜挤成太小朵和太大朵，太小边缘容易烤过
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