胡萝卜的营养价值很高，家常的做法除了大家熟知的炖和炒之外，今天整理一种胡萝卜蒸的做法，希望对大家有所帮助。
食材
1
胡萝卜 适量
2
面粉 适量
3
盐 适量
4
大蒜 适量
5
香葱 适量
6
干辣椒 适量
方法/步骤
1
将胡萝卜去叶去皮清洗干净
2
将洗干净的胡萝卜切成细丝放入碗中
3
在胡萝丝中加入一勺盐，并搅拌均匀，腌制15分钟左右，让胡萝卜死脱水变软。并同时将大蒜、香葱切成末，干辣椒切丝
4
腌制完毕后，准备一块纱布，将腌制好的胡萝卜放入纱布中，用力挤出水分
6
添加面粉，一边添加面粉，一遍用筷子将面粉和胡萝卜丝搅拌混合均匀，让胡萝卜丝上裹上一层面粉
7
将水烧开，放入蒸屉，上面垫上纱布，将胡萝卜丝均匀的放在上面，盖上锅盖大火蒸3～4分钟
8
蒸完后将胡萝卜丝用筷子夹入盘子中，放入葱末、蒜末，干辣椒，淋上热油，一盘松软透明又劲道的蒸胡萝卜丝就做好了
注意事项
蒸胡萝丝时不要将胡萝卜丝直接让入盘子中，这样水蒸气会回流到盘子上，影响口味
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