我的最爱东北烤冷面是东北的特色街头小吃，在夜市，学校，市场，商场旁，都可卖，非常的好吃，深受大人小孩喜欢，可以再烤冷面里加鸡蛋加火腿肠，可以烤，还可以油炸，这个小吃在北方大街小巷无人不知无人不晓！味道极美，口感极佳！
食材
1
烤冷面 2张
2
鸡蛋 2个
3
火腿肠 1根
4
油 适量
5
甜面酱 适量
6
辣椒酱 适量
7
香菜 适量
方法/步骤
1
准备好所有的食材。就可以开始了！
2
甜面酱，辣椒酱各一勺·混合备用。香菜切碎，火腿肠切片。
3
平底锅加少许油，放入一张烤冷面小火煎至。
4
冷面稍微变软，在上面打入一个鸡蛋。
5
把鸡蛋均匀涂抹在冷面上面继续煎至。
6
然后把冷面翻面继续煎至。在冷面上面刷上一层调好的酱料。
7
在撒上香菜和火腿。然后把冷面卷起切段即可食用。
8
最后放在盘子中即可吃了，如有想吃酸甜口味，可以适当加点醋和糖！
注意事项
1
煎至冷面要用小火，冷面本身是有些发硬的，煎至的时候会变软！
2
每人口味不同，油盐酱醋茶可以适当微调！