芹菜中富含铁，经常食用能起到补铁的作用 其中钙、磷含量较高，可增强骨骼健康。芹菜纤维素含量高
方法/步骤
1
芹菜择去叶子，洗净切段
2
猪肉切丝，加入少许生抽、料酒和生粉腌制片刻
3
黑木耳泡发后切丝、胡萝卜去皮后切丝
4
锅中烧热油，放入腌好的肉丝滑散，炒变色后装盘备用
5
另起一锅，爆香姜蒜，先放入木耳丝和胡萝卜丝翻炒
6
再放入芹菜段炒出香味
7
最后放入炒好的肉丝，调入盐和鸡精，即可
注意事项
如果低血压、脾胃虚弱的人就不要再吃芹菜了，否则是会加重症状的
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