清蒸蒜香扇贝，烹制方便，味道鲜美，扇贝的营养价值也很高，我买了冷冻的日月贝，省去了清洗的麻烦，而且肉质细腻，有种入口即化的感觉。
工具/原料
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食材
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主料
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8个日月贝
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配料
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适量小葱
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适量蒜
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适量生姜
8
适量料酒
9
适量盐
步骤/方法
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1日月贝洗净用少些料酒腌制。如果三口之家去掉几个贝壳，这样更方便哦。
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2葱切成小段，生姜，蒜头，剁成泥。
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3起油锅倒入葱，姜，蒜加盐，煸炒出香味。然后，用小调羹分别放在贝上面。
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4水烧开后再放入蒸锅，大火8分钟后关火焖2分钟。
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5吃的时候，如果不喜欢吃蒜的，把上面拿掉就可以了
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END
注意事项
因为是自己家人吃，为了图方便，我把贝壳省去了几个。还有盐放一点点就可以了，这海鲜本来就有咸味。不放鸡精能保持这菜的原汁原味。