清蒸蛏子是一道非常好吃的家常菜，很多朋友都喜欢吃，但是不知道是怎么做的，今天的这篇经验给大家分享一下，希望可以帮助到喜欢的朋友。
食材
1
蛏子 100g
2
粉丝 200g
3
蒜，青红椒，料酒，盐，鸡精，料酒 10g
方法/步骤
1
蒜拍碎，切成沫，青红椒切小丁。
2
锅中烧水，倒入适量料酒，把蛏子倒进锅中煮一下，用漏勺捞出，把煮好的蛏子肉从壳里取出来。
3
把泡好的粉丝放在盘底，在上面撒点盐，再把蛏子壳摆在粉丝上。
4
起锅烧油，把蒜沫倒进去炒香，倒入鸡精，最后把青红椒放进去翻炒。
5
把料酒淋在蛏子肉上，再把炒好的蒜沫淋上，上蒸锅蒸十五分钟左右即可。
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