野猪肉的肉质非常的嫩、Q，除了红烧，我试了一下泡椒味，味道出奇的好，配上香香的米饭，感觉生活就是如此的美好！
食材
1
野猪肉 150克
2
泡椒 8粒
3
香菜 少许
4
大葱 少许
5
大蒜 2片
6
葱头 少许
7
料酒 少许
8
酱油 少许
9
芝麻油 少许
10
椒盐 少许
11
地瓜粉 少许
12
菜籽油 适量
步骤/方法
1
将野猪肉切丝，加入少许芝麻油、酱油、椒盐、料酒拌匀静置5分钟，然后加入少许地瓜粉抓匀
2
在野猪肉静置的时间里，准备大葱、大蒜、泡椒、香菜等辅料
3
热锅后放适量的油
4
加入大葱、大蒜、葱头煸香
5
然后倒入野猪肉、泡椒大火翻炒2分钟，起锅前将香菜叶倒入即可
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