食材
1
莜面500 克
2
开水500-520 克
3
豆腐、土豆、肉丁、胡萝卜、木耳.黄花菜等
4
臊子配料依个人口味
5
玉米油8-10克 适量
方法/步骤
1
面朝500克，开水500-520克，先用筷子均匀搅拌，不热时加入8克-10克玉米油揉成团，静置20分钟。
2
配菜，根据个人喜好
3
醒来后，把小剂量的药片拉到手掌上搓揉，然后用双手将药片按成鱼腥状。
4
磨鱼
5
在冷水中煮沸并蒸8-10分钟。
6
臊子做好
7
也可以素臊子配料炒面鱼
8
莜面香味浓郁，筋道爽滑
9
炒着吃或用辣椒油和陈醋凉拌着吃。
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