6种苹果烹调法让你吃不腻

6种苹果有烹调法让你吃不腻饭前吃苹果有助于减肥　饭前吃、当正餐吃，都能“助瘦”，2种方式享用“苹果餐”，不挨饿就能让你轻松瘦！　　方法1　用苹果取代做操后的一餐，1天减少摄取500卡热量。　　做完了让全身纤瘦窈窕的“苹果操”，千万别就放心的大吃大喝；手上这颗苹果你可以直接把它吃掉，代替一顿正餐，发挥“双效燃脂”的功效。　　1颗苹果的卡路里远低于我们平常吃的1餐，能给你“轻断食”减油清肠的效用，但不会有“断食”的冲击伤害；苹果内含膳食纤维、醣类、水份、维生素、矿物质等多种人体必需的营养素，还有生食天然蔬果特有的活性酵素，能补充体内消化燃脂所需的燃料。　　一般女性1天建议摄取的总热量约1800卡，当其中一餐你以一颗苹果约100卡取代（150克的小苹果热量约77卡，300克的大苹果约160卡），加上另外两餐正常吃各600卡，则一天摄取的总热量为1300卡，等于你1天就减少吃进500卡热量。参考营养学说7700卡可减1公斤，这就是说，你只要靠「1天1苹果取代1餐」，2周就能确实甩油1公斤，还能清光宿便、细嫩肌肤。不过要提醒大家，千万不能三餐只吃水果，一来女性每天基础代谢所需的热量约1200卡，三餐总热量和各类营养素要摄取足够，代谢力和燃脂力才会足够，不然吃越少反而越减越肥；或身体为了维持正常运作，而动用到珍贵的胸部脂肪，让你罩杯缩水！二来吃太多苹果，大量的水果酸可能让你肠胃痛，长期甚至胃溃疡，反而得不偿失！一旦恢复一般饮食也会立马复胖啊！　　方法2　吃饭前先吃一颗苹果，增加饱足感，减少吸收餐点热量。　　如果用餐时间你想吃苹果，也想吃正餐，那先吃哪一个呢？以前说饭后吃水果，是补充膳食纤维，促进肠道蠕动、助消化和排便。　但近年来很多医师都推广一个新观念，就是饭前吃水果对想减肥者比较有益，因为能增加饱足感，帮助控制食欲，避免正餐吃太多，还能吸收到较多的维生素，各种营养素也不会被其它食物干扰。像用脑的上班族、学生族和高血压患者，适合在早餐前吃苹果，可以多吸收苹果中的磷质。　　此外，也有胃肠很差的学员向我证实专家的说法，就是改成在两餐之间吃水果，就不会胀气不舒服，因为避免水果在胃里发酵太久。像在下午4点左右吃颗苹果，可以调节血糖，就不会想乱吃零食！　　在办公室就能处理，苹果聪明吃更健美瘦！　　现在你也知道既然每天吃1颗苹果会容易瘦，那为了不让大家吃到腻，我为学员们整理改良了「五花八门吃苹果法」，都是不用厨艺道具、或是利用办公室常有的小家电，就能处理现吃的瘦身代餐和点心喔！苹果的果胶经加热，活性比生的增加9倍，抑制胆固醇和中性脂肪的效用大增！　　苹果生吃有最丰富的酵素、维生素和纤维质。另一方面，营养学家研究指出，苹果皮中富含的果胶，经过适当加热，活性比生的增加9倍。在PART 2我说过，果胶是苹果帮我们甩油的最大功臣，能抑制胆固醇和中性脂肪，不会在脏器囤积或乱入血液到处作怪。所以偶尔变化一下，吃个五分熟的「热苹果」也不错喔！TIP1：洗干净带皮吃　　●当代餐，或吃肉食、大餐前吃颗苹果，果皮的果胶能吸油排油。　　●要生吃的苹果尽量选无打蜡或打蜡少、颜色自然的。　　●洗苹果用流水连续冲数分钟，一边用刷布或手擦洗，表皮有涩感就是已把水蜡洗掉。头尾凹处切除不要吃。　　●水果尽量现洗现切现吃，避免久放氧化。TIP2：苹果地瓜沙拉　　●苹果切片，拌便利店买的烤地瓜、生菜或水煮蛋（补充蛋白质），饱足又方便。　　●削皮备用的苹果片，可用柠檬水或盐水浸泡，防止果肉氧化变色。　TIP3：苹果肉煮热茶　　●苹果去皮切块，和无糖绿茶或红茶煮透。　　●趁热喝苹果茶，或把香软的苹果吃掉，都有助消化。.TIP4：苹果蔬菜泥汁　　●苹果洗净带皮，和其它水果、蔬菜、坚果、起司、无糖豆浆或优格打成泥。　　●保留果渣纤维的果泥，营养价值比水水的果汁高很多喔！　TIP5：5分熟苹果盅　　●苹果整颗去核，挖肉切小块再填满。用烤箱150度烤5分钟，再放入切丁的起司，一起烤5分钟融化，增加香气口感。　　●烤苹果的温度和时间不要过度，苹果会太干又失去维生素和酵素。TIP6：烤苹果片　　●苹果带皮切片，用小烤箱、铝箔纸包烤180度18分钟，洒柠檬汁或肉桂粉。　　●为了补充蛋白质，也可以加鸡胸肉条，或最后几分钟撒起士一起烤。