前不久,朋友送了一瓶正宗家养蜂蜜,为了鉴别好蜂蜜和劣质蜂蜜的真假。我整理了好几种区分方法,供大家参考。
方法/步骤
1
真蜂蜜首先舀起来成丝状。如图所示为荆花条蜜,而假蜂蜜舀起来一定是断断续续的,比较稀薄。
2
真蜂蜜会比较浓稠,而假蜂蜜质地稀薄。如图是荆花条蜜一等蜜。
3
真蜂蜜会有结晶体,假蜂蜜很少。真蜂蜜在冬天室内放置,几天后平底会有白色状的结晶体。如果用筷子摇动是很轻盈的,假蜂蜜用筷子摇动比较费力一点。
4
取一点真蜂蜜用手摩擦,会大部分融化。假蜂蜜摩擦起来有磨砂感。其实是因为里面放了太多白糖导致。
5
真蜂蜜吃到嘴里是甜的,吃完后喉咙里酸酸的。假蜂蜜至始至终都是甜的。甚至有点腻。
6
真蜂蜜喝到一半瓶子侧面会有结晶体。假蜂蜜没有。有时把蜂蜜瓶子倒置,侧边壁上会有粘稠状挂着。而假蜂蜜就像水一样,流过后没有痕迹。
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