我个人特别喜欢吃奶茶里的珍珠,每次出去逛街买奶茶就是冲着奶茶杯子里的珍珠去的,哈哈自己动手做其实也很简单呢,所以心动不如行动啦。
食材
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黑珍珠 40g
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红豆 30g
3
红茶包 3g
4
粉圆 50g
5
冰糖 20颗
6
奶粉 3勺
方法/步骤
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1,把红豆、黑珍珠粉圆煮好红豆提前泡哦,珍珠放入滚开的开水煮20钟,要一边搅拌哦,防止粘锅。
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2,分别把红豆、珍珠、冰糖放置杯子里。
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3,煮好开水泡一壶红茶,放奶粉搅拌好倒进预先装好材料的杯子继续搅拌,待冰糖溶化。
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4,冷热皆可哈,甜度自己把握啦。
注意事项
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1、红豆和黑珍珠煮的时候我都下糖煮,这样甜度比较好;
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2、珍珠煮好后关火再焖多一会,会比较软糯,然后再过下冷水就比较Q弹啦。
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