香港是美食的天堂，最传统的粤菜得以完整传承。香港大排挡，仍延续着当年市井美食的亲切平实。猪肠粉、鱼蛋、碗仔翅、鸡蛋仔、煎酿三宝等都是具有香港特色的街头美食，虽然这些食物与“绝迹”二字尚有一大段距离，但早年与它们相伴而生的木头车却早已形迹罕见。香港传统小吃占据的第一把交椅从未松动过，人们与鱼蛋、鸡蛋仔、牛杂、粥粉面建立起来的亲密关系不是几个“新欢”可以“挑拨”的。一起来看看小编推荐的去香港必吃的小吃吧。
方法/步骤
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鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼，以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。
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法式西多士配香草雪糕，香港茶餐厅小食之一，传说由从法国传入，香港惯称为“西多士”。这种由法兰西多士传来的小吃，来到香港有两个版本，一个是以咖酱做馅，蘸满蛋浆炸香，再拌牛油食。另一个则是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。
3
失恋感觉，由麦提沙的脆、朱古力甜酒牛乳布丁的滑、凉粉的爽、朱古力雪糕的甜，最后淋上咖啡甜酒带出芳香，看来失恋也不是太苦吧!
4
碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。
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冰花蛋球即旧式沙翁，每个饱满且不油腻，需用慢火炸上45分钟才成，而且要边炸边翻，甚花功夫。
6
葵瓜子芝麻冰淇淋松饼，这里的松饼即窝夫，比一般的厚身，又松又软，口感像鸡蛋仔，伴上芝麻雪糕、鲜忌廉、栗子及自家制绿豆蓉，洒上葵瓜子增添脆口，令人再三回味。
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腊味萝卜糕，足料炮制，蘸点辣椒酱或自家制辣油都对味。
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王牌流沙包，咬开即流出以鸡蛋、鸭蛋黄造成的流沙馅，香喷惹味。
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香港创作的丝袜奶茶是地道、香醇的代名词，发明丝袜奶茶的中环老字号兰芳园创办人林木河，现时每日卖茶逾千杯，连泰国白龙王、香港工商及科技局局长王永平等也是其长年捧场客，但这位年届81岁的“丝袜奶茶之父”从没用过丝袜冲茶。
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辣牛杂汤，香料和南乳肴出美味的牛杂，亦盛载着香港人的集体回忆。辣牛杂汤以牛肠、牛血、牛杂等熬煮而成，辣度直教人飙汗，用来解酒最适合不过。
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