为了保证食材摄取多样性，几乎所有的菜都是混搭风！每个菜都会荤素结合，菜样多种~今天这个干锅菜花炒青椒，就是乱炒出来后味道比较好吃的~推荐给大家。
工具/原料
菜花 青椒等
方法/步骤
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肉冲洗一下沥干（没错是冲洗一下，不炸锅，不溅油放心吧）。
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肉里放入适量的生抽，十三香搅拌均匀（让酱油和肉充份融合，看不见液体即可），在放一点干淀粉，是炒菜勾芡的一半就行。再次搅拌，肉片被叫淀粉包裹均。
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完成后如图，这个步骤不要省略，是肉不腻还很嫩的关键，而且这样就不在会炸锅溅油。
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用稍微厚一点的锅，热锅放入冷油，把肉一片一片的放入锅子里，煎炒一下，两面金黄发焦即可。
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肉炒好后放入圆葱（可以同时加上一点姜，先生不吃就没放），炒出香味，放入菜花（菜花不过水），用中小火，煸炒均匀，用炒菜的勺子倒入一点水，盖锅1分钟。然后在煸炒翻锅一次，在倒入一点水，盖锅1分（毕竟不是炖菜水一定要少放，火可以调的小一些，避免糊锅）。两个来回几乎菜花就8成熟了，然后放入青椒以及适量盐和酱油。青椒炒到合适的火候即可了
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菜里的五花肉一点都不腻，菜花有肉香，还有圆葱的香气，加上青椒的清甜爽口，是特别完美的结合。
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