“上有天堂，下有苏杭”杭州自古以来就是天下旅游名市，风景秀丽，底蕴丰厚。特色小吃更是让人垂诞三尺，那么咱来说下去杭州必吃的几大小吃。
食材
1
优质面粉 若干
2
藕粉 若干
3
葱 2
方法/步骤
1
葱包桧儿表皮金黄，外焦里嫩，吃起来葱香可口是杭州特有风味的传统小吃。其具体做法是把冷却的油条放到锅里烤热，一张薄饼抹上甜面酱，包裹住油条，洒上葱花，卷成筒状，然后用压锅压烤，直到两面金黄即可。
2
西湖藕粉风味独特，富含营养有生津开胃，养血益气的功效，是杭州名产之一。其制作时采用塘栖三家村所产莲藕，打磨成粉，食用时先用冷水调和，再用开水调成糊状即可，是婴孩、老人、病人的绝佳滋补品。
3
片儿川杭州的一种著名汤面，它历史悠久，鲜美可口，采用精致面粉做成可口的面条，加上雪菜、笋片、瘦肉丝组成浇头，把雪菜和笋片的鲜美发挥的淋漓尽致，同时因为它价格便宜，深受当地居民和广大游客的喜爱。
4
酥油饼用上等白面粉搀和白糖，用花生油煎制城金黄，吃的时候加以白糖粉，入口松脆，满口留香，颇具风味，是杭州著名风味特产。
5
馄饨小笼，杭州很多早饭店的招牌，吃时加点醋和辣椒，味道是一绝。
6
猫耳朵因面团形似猫耳朵，被乾隆帝亲自册封而出名，吃起来更是赏心悦目，味道无穷。
7
幸福双是用面团摘剂，里面包豆沙、干果馅然然后蒸制而成，因成双供应，而名声大噪，如果你是情侣，那这是必须要点的哦！
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