这款饼干非常的酥松可口，制作方式很简单，是家里常备的小零食之一，偶尔也会做些给朋友们尝尝，是我很喜欢的一款小饼干，推荐喜欢吃酥饼的朋友，一定试试哟。
食材
1
低筋面粉 100g
2
全脂奶粉 5g
3
猪油 10g
4
玉米油 40g
5
鸡蛋液 15g
6
糖粉 35g
7
黑加仑 20g
8
椰蓉 10g
9
泡打粉 0.5g
10
苏打粉 0.5g
11
鸡蛋液 少许
12
杏仁片 20片
方法/步骤
1
黑加仑冲洗下，用厨房纸巾擦干，用刀切碎。
2
在大碗内加入玉米油和猪油，用手动打蛋器搅拌均匀。
3
加入糖粉，继续搅拌均匀。
4
加入鸡蛋液，搅拌均匀。
5
筛入低筋面粉、奶粉、苏打粉和泡打粉。
6
用刮刀稍微翻拌下，加入切碎的黑加仑。
7
直接用手抓匀成团。
8
把饼干面团分成20等份，搓成小圆。
9
用大拇指轻轻按压出纹理。
10
刷上鸡蛋液，放上杏仁片。
11
入预热好的烤箱中层，上下火175度13分钟左右，待饼干表面上色即可。
12
完成。
注意事项
1
加了猪油会更加酥松，口感更棒，如果没有猪油，可以直接用色拉油等量替换，我用的是玉米油，只要无气味的色拉油均可。
2
可以根据喜好整形，每一块大小克数也可以自行调整，我是用28*28cm的不粘烤盘烤了一盘20个。
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