煎饺是北方家常食品，主要食材是面粉和肉馅，制作成水饺之后用油煎制而成。表面酥黄，口感香。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
食材
1
水饺 250g
2
水 适量
3
醋 适量
4
油 适量
方法/步骤
1
电饼铛预热，刷少许油。
2
将水和醋按6:1的比例混合。
3
将水饺放入电饼铛内。
4
倒入调好的水和醋。
5
让水和醋混合的液体匀称地淋在每个饺子上。
6
扣合上盖，约3-5分钟即可。
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