夏季气温高，容易使人食欲下降，因此在准备夏季食谱的时候，尽量多做点清淡菜。今天，小编教大家一道夏季清淡菜——虾仁青瓜条。这道菜鲜美清淡，脆爽可口，很适合在夏季吃哦!
食材
1
黄瓜(即青瓜) 半根
2
鲜虾仁 80克
3
葱 5克
4
植物油 6克
5
盐 少许
6
胡椒粉 适量
7
白酒 少许
方法/步骤
1
将黄瓜洗净，切成3-4CM均匀长段，葱切葱花，虾仁拌入胡椒粉，盐，白酒，腌制半小时;
2
锅内放入油，热至5成，放入虾仁和葱花翻炒;
3
待虾色由灰变红后，倒入黄瓜条，黄瓜上洒上盐，快速翻炒，加入少量开水焖煮片刻，即可出锅。
口味特色
鲜美清淡，脆爽可口
注意事项
虾仁制作是将虾去壳后，再把上下两条黑色的虾线除去，用刀沿中心线划一刀，很容易剔除。
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