竹蔗、茅根冷水浸泡5分钟；去皮的马蹄切小块；薏米煮熟，捞出；薏米裹木薯粉，过筛；沸水中煮至透明；捞出过冰水，打散；竹蔗、茅根、马蹄、蜜枣放入薏米水； 煮沸后转小火，再煮30分钟；加冰糖融化后，关火；饮用时加入薏米。
食材
1
竹蔗干 6个
2
薏米 200g
3
马蹄 3个
4
茅根 10g
5
蜜枣 2个
步骤
1
竹蔗、茅根冷水浸泡5分钟；去皮的马蹄切小块；
2
薏米煮熟，捞出；薏米裹木薯粉，过筛；
3
沸水中煮至透明；捞出过冰水，打散；
4
竹蔗、茅根、马蹄、蜜枣放入薏米水； 煮沸后转小火，再煮30分钟；加冰糖融化后，关火；
5
饮用时加入薏米。
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