当一谈到野外的烹调，就会令人联想到那令人垂涎欲滴的烤肉。由于烤肉必须在良好通风、宽广辽阔的环境下活动，因此并不适合在家中做，今天小编就给大家带来户外烤羊腿的做法！
食材
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羊腿 500克
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五香粉 10克
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孜然粉 10克
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辣椒粉 10克
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料酒 20ml
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盐 15克
方法/步骤
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第一件事就是地点。简单来说，随便找一个公园草坪上烤肉是不行不行滴，只要是公共场所就不行，必须找到公园提供的专门烧烤场地，如果是大草原就无所谓了。
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第二件事就是烤炉的问题：便携式烤炉：最常见的烤炉，价格便宜，装卸方便，旅行居家都超合适，而且可以重复使用，唯一的问题就是，清理起来很困难。
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第三件事就是食材啦！首先要腌羊腿，羊腿沿骨头剖开成一大片，上面划几个口子，清水泡3小时，控干。
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调料除黄油以外拌匀，涂在羊腿上，腌制过夜，羊腿放到衬有铝箔的烤架上，铝箔上挖一些孔，便于汤汁流下。
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然后就是谈获得问题：把炭在烤炉里铺好以后，就可以把助燃剂喷洒在炭的表面了，多洒一些也没有关系。
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点火最好是用火柴，如果没有火柴，那就用打火机点着一张餐巾纸扔进去，比火柴还好用。点火之后上篦子，等到大部分炭表面发白了，就可以开始烤肉啦。把放在烤架上的羊腿直接烤就好了。
注意事项
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注意用火安全
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肉要烤熟，用筷子能轻松扎进肉里就好了。
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