日本寿司属于家常菜谱，紫菜性味甘咸、寒，入肺经。
工具/原料
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日本寿司的主料：紫菜、香米、糯米、火腿肠、鸡蛋皮；
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日本寿司的配料：青瓜、醋、酱油、芥茉；
步骤/方法
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1、将米饭打散，晾到微温，放寿司醋三小勺，约10克，拌均匀。
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2、铺开寿司帘，放上寿司紫菜，将饭平铺在上面。
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3、将切好条状的鸡蛋皮、青瓜条、火腿条放上饭面上摆好。
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4、卷起寿司帘，尽量压紧。
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5、用点水沾湿刀身，均等的切开寿司。
注意事项
用寿司帘卷着寿司来切，不容易切散寿司
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