大家经常听到氨基酸这个词，尤其是奶粉上，你知道氨基酸干什么用的吗？
氨基酸简介
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氨基酸是组成蛋白质的基本单位。组成人体的氨基酸仅有20种。
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存在于自然界的氨基酸有300余种
氨基酸的分类，根据侧链结构和理化性质可分为20余种
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非极性，疏水氨基酸甘氨酸，丙氨酸，缬（xie）氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸，脯氨酸
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极性 中性氨基酸色氨酸 丝氨酸 酪氨酸 半胱氨酸 蛋氨酸 天冬氨酸 谷氨酰胺 苏氨酸
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酸性氨基酸谷氨酸 天冬氨酸
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碱性氨基酸赖氨酸 精氨酸 组氨酸
氨基酸的理化性质
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两性解离及等电子
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紫外吸收性质
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茚（yin）三酮 反映
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