鲜虾冬粉沙的做法

红叶生菜 200克

粉丝 50克

虾 150克

猪肉末 50克

洋葱 30克

柠檬汁 5克

砂糖 5克

鱼露 10克

准备原料。

红叶生菜一棵，洗净，甩干水分。 找一个大盘子，把生菜铺在盘底打底用。

粉丝一把（约45g），用水煮熟后放凉，剪短一点。

猪肉末50g，用刚才的水煮熟，捞出备用。

还是那锅水，把虾煮熟。 我用的是整只虾，煮好再去壳，所以用了150g。去壳的熟虾仁备用。

洋葱一小半，沿纤维方向切丝，放凉开水中浸泡，去除辛辣味。取最开始装红叶生菜的盘子，依次放上粉丝、挤干水分的洋葱丝、胡萝卜丝、猪肉末和虾仁。最后把10的调味料倒上去即可。吃之前再拌匀一下。