盐板烤制的鸡肉温度够高受热均匀，短时间加热就能让鸡里脊外表微微的焦香，珍贵的汁水却被锁住在内里，紫苏梅强势的酸味瞬间弥漫开来
食材
1
鸡腿肉 567克
2
七味唐辛粉 34克
3
梅子 234克
4
玫瑰盐板 78克
5
绿苏叶 67克
6
糖 12克
7
明太子 98克
8
蒜 34克
方法/步骤
1
将盐板用小火烧至极热（200°C以上），不需要加油，直接放上鸡里脊肉。
2
*强火使得盐板短时间升温过快，容易烧烈，请中小火加热至足够温度。
3
中途请勿移动，待底部的发白部分至整块鸡里脊的1/2处左右，翻面，底部有明显的黄褐色焦痕
4
将鸡里脊切成适口大小的块。
5
将绿苏叶切成丝；紫苏梅去核切成指甲盖大小的块；明太子切成块。
6
将烤好的鸡胸肉摆在底部，依次放上明太子、梅子，撒上绿苏丝和七味唐辛粉即可。
注意事项
如果不使用盐板，可以用不粘的平底锅、烤牛排的条纹扒锅
上一篇：怎么在网上买短袖T恤？
下一篇：诛仙手游落星绝阵攻略