人类是杂食性动物，除了素食者之外，大部分人都喜欢吃肉。肉类的烹饪手法很多，煎、炸、蒸、煮，因为有油脂，所以只要盐、糖等调味料不要添加得太过，基本都是比较美味的。所以，相对于鸡蛋、牛奶等食物来说，食用肉类来为人体补充蛋白质更为大众所接受。然而，如果用肉类来作为重要的蛋白质摄入来源，也有不少弊端。
一、肉类的弊端
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肉类脂肪含量高 先看常食用肉类的脂肪量与蛋白质量比较：每一百克肉中，肥猪肉含有脂肪88.6g，蛋白质2.4g；鸡腿肉含有脂肪13g，蛋白质16g；牛肉含有脂肪4.2g，蛋白质19.9g……所以，如果想摄入足量的蛋白质，往往也会摄入过量的脂肪，使得身体变胖。
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烹饪不当导致营养流失为了使食物更加美味，用大量的油煎、炸已经是现代许多餐饮店所使用的烹饪手法了。这不仅增加了额外的饱和脂肪酸，也会使营养物质流失，特别是蛋白质，也会因为高温环境下而失去活性。
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调料品过多加重身体负担糖、盐等虽然能增加食物的风味，但是调料品放太多的食物，比如糖醋排骨、酸菜鱼等等，却会增加身体负担。
二、肉类与蛋白粉比较
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因为肉类以上的一些弊端，所以寻找其他补充蛋白质的途径还是比较有必要的。比较常见且有效的方法就是吃蛋白粉。蛋白粉有什么作用？蛋白粉是由大豆蛋白、动物乳清蛋白、酪蛋白等蛋白单一或者几种复合加工而成的粉剂，最直白的作用就是为人体额外补充蛋白质了。
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相对于肉类来说，蛋白粉的蛋白质含量更高、更纯净，只有蛋白质含量达到80%以上的才能称之为高蛋白。而且，蛋白粉食用也比较方便，只要用水冲调服用就可以了。
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每个人每日所需的蛋白质量都是差不多的，蛋白质又是人体生命活动、维持免疫系统的重要物质。所以，想要有一个健康的好身体，蛋白质摄入量就不能少。用蛋白粉与食物搭配，效果会更好。
三、蛋白粉的选择
要摄入足够的蛋白质，又不多吃脂肪、调味品，在减少肉类食用、增加蛋白粉之外，也应该选择脂肪量低、少糖或者无糖的蛋白粉。END
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