一说到寿司是不是感觉高大上，其实做寿司很简单，在家也可以自己动手做，准备好材料包一包卷一卷就行了。而且做寿司未必都用大米，可以用土豆替代，口感更好，还能清肠减脂，一起来试试看土豆海苔寿司卷吧！
食材
1
土豆 1个
2
鸡蛋 2个
3
胡萝卜 半个
4
黄瓜 1个
5
火腿 1根
6
生菜 适量
7
海苔 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
将所需要的材料准备好，洗赶紧。
2
将黄瓜、萝卜、火腿、生菜全部切成细长条待用。
3
土豆蒸熟后，碾成泥。加点盐和胡椒粉，搅拌均匀，喜欢牛奶香气的朋友可以加些牛奶，增加奶香味。
4
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌，然后煎成蛋皮。小火慢慢煎，不用急着翻，等煎成形了再翻。
5
将做寿司需要的竹帘平铺好，将一片海苔铺在上面，均匀的抹上一层土豆泥，不要涂得太满，留点边边，防止卷起来的时候土豆泥被挤压出来。
6
铺好土豆泥后铺上蛋皮，接着将前面切好的材料，每种拿一点铺上（不要太多，多了包不起来）。喜欢吃番茄酱或者炼奶的朋友，可以加上酱。
7
放齐材料之后卷起来，慢慢卷，双手各拿着竹帘两头同时卷，适当的压一压。
8
卷好后，将水果刀沾下水，再按照比例切开。再稍稍花点心思摆下盘，就可以吃啦！
注意事项
1
1、煎蛋一定要用小火，慢慢煎；
2
2、材料可根据口味来自由调配；
3
3、蘸酱可以自己准备，爱吃辣的朋友可以加辣椒。
4
4、蒸土豆的时候剥皮蒸，熟得比较快。
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