豆腐脑的功效： 美白 降糖 软化血管 防癌 强身健体 益智 养肝 降脂
食材
1
黄豆 300克
2
榨菜 一包
3
虾皮 少许
4
水 2000毫升
5
内脂粉 4克
6
葱 少许
7
生抽 少许
方法/步骤
1
黄豆90克提前一夜泡发好。
2
倒入豆浆机内加入1100ml的水
3
插上电按正常煮豆浆煮好
4
煮好的豆浆过滤出豆渣
5
过滤好的豆浆在锅中煮开，然后关火，关火等3分钟
6
1.7-2克葡萄糖内酯用一点点开水融化后倒入豆浆内，快速搅拌均匀
7
然后倒入盒子内静止20分钟
8
锅中倒入适量八角，花椒，姜，生抽，香油熬成汤汁，然后等豆腐脑凝固后浇在上面 最后撒上虾皮 和榨菜 即可