超好吃哦！寒冷的冬天也要好好对自己呀。
食材
1
五花肉 500克
2
鸡蛋 200克
3
姜 5克
4
蒜 10克
5
花椒 10克
6
干辣椒 5克
7
香叶 10克
8
草果 10克
方法/步骤
1
选择肥瘦相间的整条五花肉，不切开。
2
锅中水开后放鸡蛋煮10分钟。
3
取一煎锅，热锅冷油放入一把冲洗后擦干的花椒，猪肉冲洗后擦干水分，放入锅中煎炸。
4
直至两面都金黄封边，这一步可使猪肉在后面炖煮过程中不易煮化。高压锅中放入煎好的五花肉，姜蒜香料和干辣椒。
5
倒入没过猪肉的热水。
6
高压锅大火上汽后煮15分钟，煮好的鸡蛋浸入凉水后冷却剥壳，五花肉切小块，和鸡蛋一起装盘。
注意事项
高温注意安全哦