上大学时就喜欢吃辣子鸡丁盖饭，没想到做起来这么简单！郫县豆瓣酱的红油包裹着饭粒，再来一口香喷喷的尖椒鸡肉，啧啧啧，做起来做起来‼️
食材
1
鸡胸肉 500克
2
尖椒 30克
3
郫县豆瓣酱 16克
4
葱姜蒜末 20克
5
白胡椒 18克
6
淀粉 25克
7
水 90克
8
盐 15克
方法/步骤
1
鸡胸肉切小块放点白胡椒淀粉腌制15分钟，不用放盐哈。青椒切大小相同的块备用
2
起油锅，放入食用油，葱姜蒜末和1勺郫县豆瓣酱小火爆香。
3
放入鸡丁，翻炒两下
4
然后直接放入尖椒块，一起翻炒，直到鸡丁熟透（这时候可以加几滴美极鲜味汁，没有可以不放哈，没关系的）
5
在翻炒一下
6
出锅~
注意事项
1
鸡丁下锅后要不停翻炒，不要糊锅
2
鸡丁尖椒同时炒，这样尖椒块可以充分入味，鸡丁也不会老，一举两得
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