端午节一到,香香的粽子又成了主打美食,很多不喜欢外卖食物的家庭就都已经开始准备粽子的原材料了。其实随着现在人们生活水平的提高,只要你愿意动手做,随时都能吃到美味的粽子。接下来就为大家介绍最简单又美味的粽子的包法!
食材
1
糯米 1000g
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豆沙 适量
3
密枣 适量
4
粽叶 50片
5
线绳 适量
方法/步骤
1
包粽子的原原料糯米要先清洗干净,然后用凉水泡2小时备用
2
将粽子辅料粽叶清洗干净用然后用开水烫一下备用
3
豆沙、蜜枣、包粽子用的线绳都准备好
4
取一到两片粽叶,折出一个三角
5
底层放一勺糯米,再放豆沙或蜜枣
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再放一勺米用手压实米
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粽叶从上往下折叠,叠成三角形,用棉线绑结实
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完美的粽子就包好啦!
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将包好的粽子放入高压锅,水要没过粽子,为了避免粽子煮散,上面可以压一个盛水的盆,盖好锅盖,扣限压阀烧开再转小火45分钟就可以了
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粽子煮熟了,可以在凉水里过凉一下,这样口感会更好
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煮好的粽子,喜欢甜食的朋友们,也可以沾白糖或蜜吃,但要以健康为前提噢,不要吃得过甜!
注意事项
粽子的主要原料为糯米,粘度大,比较不容易消化,所以建议搭配蔬菜、水果,帮助肠、胃蠕动,避免消化不良!