下层巧克力蛋糕，中层巧克力蛋糕，上层乳酪慕斯，表面白巧克力碎。
食材
1
白巧克力碎 50克
2
淡奶油 200克
3
糖 50克
4
牛奶 200克
5
淡奶油 100克
6
黑巧克力 50克
7
奶油奶酪 50克
8
吉利丁片 50克
方法/步骤
1
做一片巧克力蛋糕，6寸.
2
淡奶油加10g糖，打发到六分发。
3
吉利丁片用冷水泡软，牛奶加淡奶油混合后加热至可以融化，放进加热好的牛奶混合物，再把黑巧克力放进，充分搅拌至融化，
4
把淡奶油取出一半，和巧克力混合物搅拌均匀，倒入模具，我就用的6寸活底圆模，震模后放进冰箱。
5
奶油奶酪、盐、糖30g用打蛋器打到顺滑无颗粒，把吉利丁溶液倒入打好的奶酪糊里搅拌均匀。
6
把奶油和奶酪糊倒入模具，震模后放进冰箱，冷藏八小时左右，在表面均匀撒上白巧克力碎。
注意事项
1
如果不喜欢，也可以不加盐。
2
根据自己喜爱进行加坚果。
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