有人模仿我的脸,还有人模仿我的面,但是你模仿不出我的味,冷冻烤红薯的做法,薯立方简单版冰烤红薯做法,如果你也想找寻一种不一样的烤红薯,那不妨跟着我一起来看看吧
食材
红薯 适量
方法/步骤
1
将红薯用清水洗干净,小编用的红薯产自山东薯立方地瓜二号,以香、甜、糯、可口诱人著称,烤出的红薯无丝无筋,口感细腻,绵甜饱满!
2
用烤箱烤,将红薯放入烤盘中,烤盘铺上锡纸,烤箱温度设置为:200℃,烘焙模式,上下加热,烘烤时间为40分钟,中间给红薯翻一次身。
3
将烤熟的红薯放入密封袋子包好后放到冰箱或者冰柜中,零下18度急速冷冻,地瓜还未散发的水分在低温下急速变成了冰屑,掺加在红色的瓜瓤中,极大限度保护烤薯的营养和口感。又神奇又美味!
注意事项
1
冰烤地瓜,追加一道工艺,-18°急速冷冻急速变成了冰屑
2
冰烤地瓜可以锁住烤地瓜中98%的甜还保证营养不流失
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