红烧猪蹄富含各种营养和胶原蛋白，非常适合爱漂亮的MM做美容大餐。这里分享给大家家常红烧猪蹄的做法，用电压力煲来炖猪蹄能让猪蹄煮得更酥烂、粘稠，简单易学，在家就可以自己做。
工具/原料
1
猪蹄
2
冰糖适量
3
干辣椒适量
4
葱、姜适量
5
桂皮适量
6
八角适量
7
花椒适量
8
老抽适量
9
植物油适量
10
料酒适量
11
香油适量
12
盐适量
方法/步骤
1
将猪蹄过水焯一下待用，将猪蹄的血水充分地煮掉后盛盘待用
2
在锅里放入适量的植物油，再放入冰糖，直到冰糖融化把猪蹄下到锅里翻炒，使猪蹄均匀地上色
3
加入适量老抽，加入准备好的配料，快速翻炒
4
将猪蹄放入电压力煲中，倒入清水，盖上锅盖选择豆类/蹄筋键，保压约五十分钟即可。 END
注意事项
1
焯猪蹄时要用烧好的开水，将猪蹄的血水充分地煮掉
2
超市都有包装好的炖肉调料，可以直接买回来用非常方便
3
猪蹄虽美味，但高血压的朋友不宜多吃
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