“喜欢吃辣的朋友们的福音，这道菜真是想想都流口水，快来试试吧。”
食材
1
牛肉 200克
2
白菜 200克
3
年糕 50克
4
盐 适量
5
蛋清 1个
6
葱姜蒜 适量
7
玉米油 适量
8
黑胡椒 适量
9
辣椒酱 适量
方法/步骤
1
牛肉切片
2
放入大碗中，加入盐，料酒，葱段，姜丝，黑胡椒粉拌匀
3
再加入蛋清拌匀最后加入玉米油腌制10分钟
4
白菜洗净，用手掰小即可，年糕切片浸泡在水中
5
热油锅，放入葱段，姜丝，蒜片炒出香味
6
加入辣椒酱炒匀
7
加入白菜和年糕
8
煮至年糕软糯，白菜透明捞出，放入牛肉片煮
9
煮至牛肉片变色，捞出，撒上姜末，蒜末，葱花，红辣椒
10
锅里热油，烧至油冒烟，浇入，即可
注意事项
1
牛肉切的越薄越好，吃起来才嫩
2
根据自己口味放辣椒
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