{制作方法}度娘里也有食谱，大可自行搜索，这里分享一个我做的。5.5cm大小铜模12个。
食材
1
新鲜全脂牛奶 500克
2
全蛋 1个
3
蛋黄 2个
4
低粉 125克
5
白砂糖 150g
6
深色朗姆酒 50毫升
7
黄油 25克
8
香草 1根
9
盐 2克
方法/步骤
1
把牛奶和纵向分割成两半的香草豆荚一起煮（香草籽用小刀刮入锅内）。临近沸腾时，关火。
2
完全冷却后，冷藏香草牛奶，让香草浸泡完全散发出香草的香气。放入冰箱内最好12小时以上。
3
第二天，搅拌全部的鸡蛋，蛋黄和糖，盐。
4
然后，再次加热牛奶，放入黄油让它完全融化，静置不烫手后，把牛奶放一边。 把第3步备好的蛋黄混合液准备好，筛入三分之一的面粉，拌匀。再筛入剩余面粉，拌匀。最后把五分之一多的牛奶（不能烫手的温度呀不然鸡蛋熟了怎么办），加入面粉糊中。拌匀，再加入剩余的牛奶，和朗姆酒，拌匀。完全冷却后放冰箱冷藏24-48小时。
5
准备铜模，刷上黄油+使用蜂蜡，或者直接刷上黄油，也可以使用蛋糕脱模喷雾，然后倒放，沥干多余的油脂。将面糊装入模具中，离杯口约0.5厘米或更远（离杯口越远面糊少一些越好操作），送入烤箱，220度入炉下层烤25分钟，然后降温到180度烤约50分钟（观察内部情况，根据自己烤箱适合的温度调整），考完立即取出可露丽，放到隔热架上倒放至冷却。{低温烘烤方法：170度烤60分钟，再以190度烤20-30分钟。}
注意事项
1
持续烘烤25-30分时，可露丽面糊会开始膨胀，导致将面糊在模具中向上推，膨胀过于剧烈时，要带隔热手套将烤盘取出，是模具稍微降温，轻敲模具使面糊回到烤模中，才不会产生可露丽顶部上色不足，形状不明显的现象。
2
模具趁热，热水清洗后擦干，再入烤箱150度烤干水分，至完全冷却后分别包好，不要叠放。