吮指销魂爪材料：鸡爪（凤爪）一盒（约数10个） 桂皮 香叶 八角 小茴香各适量 冰糖 生抽蚝油 姜 葱 老抽1。鸡爪洗干净剁掉指甲用热水灼煮片刻备用 姜去皮切2-3片备用 葱洗干净备用注意：如果想吃表皮完整，有弹性的鸡爪灼煮过后，用冰水浸泡10分钟这样怎么煮，怎么卤都会保持弹性的！2。锅加满水 倒入3-4大茶匙蚝油 3-4大茶匙（生抽老抽混合）香叶 小茴香 桂皮 八角 小茴香 冰糖 葱倒入内大火煮开后倒入鸡爪改小火焖煮至入味（约45-60分钟）注意：卤汁最初的时候可调淡一点，味道会越煮越浓郁3。捞起焖好的鸡爪隔水清蒸10-15分钟即可4。少许生粉水倒入剩下的卤汁里勾芡 浇在鸡爪上即可
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