猪肉炖粉条，是很经典的家常菜，制作起来也非常简单，以前都是用铁锅来炖，比较不省心。 这次，我用了苏泊尔中华炽陶电砂锅，比用火省心多了，不怕溢不怕熬干，程序结束后会自动提醒。 现在的电器，用来做饭真是省心多了。有些经常吃酸葡萄的人，见不得别人用什么新家电，一用就说是打广 告的，科技在进步的同时，做饭工艺也要进步啊，怎么做怎么省事不好吗？ 猪肉炒一下糖色再炖，上色特别好看。
食材
1
五花肉 500克
2
红薯粉 150克
3
油 6克
4
盐 2克
5
葱姜蒜 各6克
6
冰糖 6克
7
八角 2克
8
桂皮 2克
9
料酒 8克
10
生抽 8克
11
老抽 3克
12
香菜 5克
方法/步骤
1
红薯粉条提前用温水泡软。
2
五花肉汆水后，捞起洗净备用。
3
选择苏泊尔中华炽陶电砂锅的“砂锅炖菜”功能后，锅中加入少许底油，放入葱姜蒜、桂皮、八角，慢慢炸香。
4
等炸出香味后，倒入五花肉。
5
肉出油后加入冰糖，翻炒至冰糖融化，五花肉上色均匀后加入生抽、老抽和料酒。
6
加入热水，没过肉块约一指高。
7
盖上锅盖，让程序自动运行。
8
烹饪时间剩余10分钟时，放入泡软的粉条继续焖煮，时间到后程序会自动断电，出锅前撒上香菜
注意事项
1
要根据粉条的耐煮程度来判断早放还是晚放，我的粉条不耐煮，所以剩10分钟时再放
2
.如果想吃稍硬一些的粉条，建议也泡一会，最后剩5分钟时再放。
3
如果放粉条前，汤少的话，可以补一些热水，不然加了粉条，粉条会吸汤。
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