做毛豆炒肉丝所需食材：主料：毛豆500g辅料：猪肉200g，盐适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，糖适量，红辣椒适量，姜末适量
食材
毛豆 500克
方法/步骤
1
准备食材：猪肉切丝放入料酒、盐、生抽、淀粉抓匀腌制一会、毛豆洗净、姜切碎、红辣椒切丁备用
2
锅里放油烧热把姜末炒香
3
加入肉丝翻炒片刻
4
加入生抽2勺、耗油1勺、少许老抽翻炒均匀
5
、加入毛豆翻炒片刻，加入适量的水焖5分钟左右
6
加入少许糠、盐，红椒丁翻炒断生即可
7
成品图
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