蒜蓉粉丝蒸鳕鱼，教你怎么做
食材
1
鳕鱼 520克
2
蒜蓉 30克
3
干粉丝 60克
4
香葱碎 10克
5
蒸鱼豉油 50毫升
方法/步骤
1
冰岛鳕鱼切成边长两厘米左右的小块，加入约10克的盐腌制半小时左右，米粉温水泡10到15分钟，至变白变软捞出备用压出30克左右的蒜泥备用
2
植物油加热至四五分热，加入蒜蓉，炒至微黄盛出加入50毫升蒸鱼豉油
3
取一个大的平底碗，把泡好的粉丝码在底部铺上鳕鱼淋上酱汁
4
大火蒸十到十二分钟
5
出锅撒上香葱碎
6
加热30毫升的热油
7
淋上热油，香气立刻扑鼻而来