在家炒菜对于喜欢吃辣椒的小伙伴们都离不开辣椒，小嘉今天讲讲辣椒的切法：
工具/原料
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菜刀1把
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菜敦1个
方法/步骤
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1、挑选辣椒 做菜用辣椒为了方便使用，要挑选比较规整的辣椒。
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2、去辣椒头 辣椒里面都种子，可以在清洗的过成中用手把辣椒把去除掉。
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3、滚刀切辣椒 切辣椒块时，可以滚着辣椒切，这样辣椒块比较均匀，俗称滚刀切。
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4、片切 把辣椒从中间一刀分成两块，在顺着切成辣椒块。
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5、清洗辣椒 辣椒在切块之前一定要清洗干净，切块后清洗容易辣到自己。
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6、切好的辣椒放到盆里保存好，以待炒菜时用。
注意事项
切辣椒时不要用手揉眼