“超级柔软的日式红豆包，刚好可以消耗月饼季剩下的粒粒红豆馅，因为红豆馅本身比较甜，所以面团里只是适当的加了一点糖，口感适中。红豆包色泽金黄，口感松软，吃起来甜而不腻，制作日式红豆包所用到的是金龙鱼面包用小麦粉，以100%进口小麦原料，该面粉筋度高，面筋质量较好，容易膨胀，也容易拉丝，浓郁的麦香混合粒粒红豆的香气，让人欲罢不能。”
食材
1
红豆沙 160克
2
水 120克
3
白砂糖 15克
4
黄油 18克
5
酵母 3克
6
芝麻 10克
方法/步骤
1
准备好所需要的食材。
2
将金龙鱼面包用小麦粉、金龙鱼糕点用小麦粉、水和白砂糖、酵母、盐一起放到容器里揉成光滑面团，揉至扩展阶段，放入软化好的黄油。
3
继续揉10分钟，取出面团，放到盆里用保鲜膜覆盖，放置温暖的地方发酵。
4
取出醒发好的面团，摁扁，把红豆馅放在中间。
5
把烤盘放到烤箱中，并放入一盆热水，进行二次发酵。
6
发酵至1.5倍大小，用刷子刷一层水，撒上芝麻。
7
在烤盘上方覆盖一张硅油纸，上面压上稍微重一点的烤盘，烤箱190度上下火预热。把两个烤盘一起放到预热好的烤箱，190度烤18分钟即可。
注意事项
1
二发好的面包，刷一层水是为了让芝麻粘的更牢一点。
2
箱的温度要根据自己烤箱的实际情况来调节。但是加盖锡纸一定要控制时间。