毒腐竹是使用硼砂、焦亚硫酸钠和乌洛托品等化学物品漂白加工而成，表面上色泽光鲜，一旦吃进肚子里，对身体毒害巨大，甚至有可能致癌。硼砂含有剧毒，会引起恶心，呕吐等症状，连续摄取后，硼砂会在体内蓄积，妨碍消化酵素作用，对消化系统产生危害、引起急性中毒等，剂量过多还可致死。而漂白剂中的其它成分在分解中会产生甲醛，甲醛急性中毒时可表现为喷嚏、咳嗽、视物模糊、头晕、头痛、乏力、口腔粘膜糜烂、上腹部痛、呕吐等。
方法/步骤
1
泡豆：黄豆需泡发8-10个小时，洗净沥干水分，半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆。
2
打浆：料理机研磨打成豆浆，凉水和黄豆的比例比平常喝的豆浆稠点即可，打磨1分钟。
3
过滤：放到布袋子里挤出豆浆，除去豆渣。
4
把过滤好的豆浆放在煮锅里，加热烧开5分钟，但不要反复加热。
5
把烧开的豆浆倒在干净的不锈钢盆或不锈钢托盘里，底下放一个锅，锅里放水，隔水微开加热。
6
随着加热，开始出现一层豆皮。
7
用筷子从两边夹起。
8
上提筷子，腐竹就出来了。
9
晾在铁丝架上风干。
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风干5分钟后就可以食用，放一张成品图。
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切段食用，凉拌，炒，炖都很美味。
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