不放油、不放盐也能做出超级美味的红烧鸡翅，下面我们就一起来看一看，这道菜具体是怎么做的吧。
食材
1
鸡翅中 12个
2
葱 20克
3
姜 10克
4
八角 1个
5
冰糖 35克
6
料酒 2勺
7
生抽 1勺
8
陈醋 1勺
9
蚝油 半勺
10
黄豆酱 1勺
方法/步骤
1
鸡翅洗净清水浸泡2小时，然后用刀在表面分别划上两刀，方便入味
2
锅中加入少量水，放入冰糖小火熬至冰糖融化
3
将鸡翅皮朝下放入锅中，小火将两面煎至定型
4
依次加入上述辅料，炒出香味
5
加入清水没过鸡翅，中小火炖至鸡翅入味，大火收汁即可
6
红烧鸡翅成品图
注意事项
1
因为没有放油，所以鸡皮面朝下放入锅中，避免粘锅，还可以煎出一些油脂
2
各种酱料都有咸味，无需额外放盐
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