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怎么泡发海参

海参是生活在海边的海洋棘皮动物,广布于世界各海洋中,在中国南海沿岸种类较多。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。不少朋友不知道怎么泡发海参,下面小编介绍泡发海参的方法,希望能帮到大家。
方法/步骤
1

首先将常温下的纯净水或矿泉水一起放到无油的器皿发泡24小时,每隔8小时换次水。

2

海参的刀口一般在腹部,从海参尾部至头部沿腹部中线剪开,取出内筋和沙嘴,清洗海参肚内的杂质。

3

把清理掉杂质的海参清洗干净,放入纯净水锅中,等水开后换小火,盖上盖子焖煮25到30分钟。

4

往焖好的海参加入新的纯净水和冰块,放入冰箱的保鲜层,进行泡发。

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