小二：掌柜的，最近发现牛排是一个很不错的东西，但是却不知道牛排应该如何做才好吃。掌柜：关于这个问题大家可以参考一下我的做法。小二：怎么操作？掌柜：接下来小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
食材
1
牛排 150克
2
黄油 8克
3
黑胡椒酱 20克
4
洋葱 10克
5
西兰花 40克
6
胡萝卜 15克
方法/步骤
1
沙朗牛排常温解冻
2
洋葱、西兰花、胡萝卜洗干净
3
洋葱切块，胡萝卜切成自己喜欢的形状 ，西兰花掰成小朵
4
煮锅加水烧开，加少许盐、油，成淡油盐水，西兰花、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水
5
煎过一面，将牛排翻身，煎另一面。煎好后盛出
6
锅中加黄油熬融化
8
煎好一面再煎另一面
9
煎至自己喜欢的成熟度，盛出装盘。洋葱放在牛排下面，再配上提前焯好的西兰花、胡萝卜，淋上黑胡椒酱即可享用
总结
总结：1、沙朗牛排常温解冻。2、洋葱、西兰花、胡萝卜洗干净。3、洋葱切块，胡萝卜切成自己喜欢的形状 ，西兰花掰成小朵。4、煮锅加水烧开，加少许盐、油，成淡油盐水，西兰花、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。5、煎过一面，将牛排翻身，煎另一面。煎好后盛出。6、锅中加黄油熬融化。7、牛排入锅煎，小火煎。8、煎好一面再煎另一面。9、最后煎至自己喜欢的成熟度，盛出装盘。洋葱放在牛排下面，再配上提前焯好的西兰花、胡萝卜，淋上黑胡椒酱即可享用。
注意事项
tips1：大家可以根据自己的口味适当增减调料。
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