卤肉饭整个，不知大家都有吃过没。这个卤肉饭跟吃饭不一样哦，哪里不一样呢，这个味道就不一样了，今天我要发的教程就是教你们怎么做卤肉饭，
食材
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五花肉 500g
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洋葱 1个
3
生菜 1棵
4
米饭 1碗
5
鸡蛋 3个
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酱油 1勺
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白砂糖 1勺
8
料酒 适量
9
食用盐 适量
方法/步骤
1
我们在做这个卤肉饭的是就要提前准备好材料，材料我都写在上面了，蔬菜可以根据每个季节或者你们自己喜欢的蔬菜来换口味哦，
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然后我们把红洋葱洗干净了去皮切去两端后再切成丝，这个红洋葱也不用切的太薄，看你自己选择，，
3
我们再把姜蒜切成末，也可以打碎，最后我们把五花肉切成大小的均匀的肉丁备用噢，
4
炒锅里面放入少量的食用油，把油烧热了，然后放入洋葱丝大火翻炒，也可以用油炸，那样更快只是先用大火，后面的时候要转成小火啊，不然会变黑变湖了，，
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最后炒到洋葱丝金黄的时候就可以出锅了，锅里面留炸洋葱的低油，不要浪费油，，
6
放入提前我们切好的葱姜蒜末炒香，用小火炒噢，不让用大火的话就会很容易炒湖，放入肉丁炒出油，颜色变黄了为止，，
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这个时候可以将三或四个鸡蛋洗干净，然后再鸡蛋放到中煮熟，，
8
肉丁炒好后加入一大碗的清水，一大勺酱油，一勺白砂糖，适量的料酒煮开，
9
这个时候可以把煮好的鸡蛋冰水里过一下，轻轻的把外壳打碎，去掉外壳，我之前一不小心就把一个鸡蛋去破了，所以你们都要小心的
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将剥好的鸡蛋放到锅里面煮，水开20分钟以后的。。
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最后我们在将加入炸好的洋葱丝放到一起小火再煮20分钟左右的额，，
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现在我们先把生菜洗干净了，水烧开的以后把洗好的生菜放到锅里，加一点点盐，洗好的生菜烫10秒后捞出来，
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打上一碗饭，最后汤汁收干，卤肉就完成了，到了走一步就大功告成了，
注意事项
做这个有点麻烦，但是做出来很好吃，，
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