单身汉的菜单2

大米 200g

豆腐 1块

干红辣椒 8根

食盐 适量

鸡精 适量

香葱 几根

花生油 适量

花椒 适量

生姜 若干

豆豉 适量

煮米饭，200g大米，煮出3小碗米饭

麻辣豆腐1，将豆腐切成小块，备用；姜切丝，备用；辣椒切碎，备用；葱切成葱花，备用2，热锅凉油，加生姜丝，葱花，花椒，炒香，加水，加碎辣椒（有豆豉加豆豉，没有也成），煮开。3，煮开后下入豆腐块，继续慢炖至豆腐入味，出锅前加水淀粉勾芡，装盘，撒上葱花。